MASA - 160 g de harina 0000
- 100 g de margarina light
- 2 cucharadas de edulcorante en polvo (de frasco)
- 1/4 de cucharadita de canela
- 1 huevo
- Una pizca de sal
RELLENO
- 1 kg de manzanas rojas, peladas y en cubos pequeños
- 1/2 taza de edulcorante en polvo (de frasco)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
- 200 g de ricota magra
- 1 huevo
- 1 cucharada de fécula de maíz
- 2 cucharadas de leche descremada
- 1/3 de taza de pasas sin semillas, remojadas por 20 minutos en 3/4 de taza de té bien caliente.
